Составы тортов на свадьбу

Свадебный торт – это не только вкусное лакомство, украшение вашей свадьбы и традиция. Это еще и эффектная финальная точка на вашем торжестве. В нашей статье мы приведем примеры по составу, отделке и украшению, по весу и расскажем о некоторых оригинальных решениях для свадебного торта.

фото 2

Состав свадебного торта

В качестве основы обычно используют: светлый или шоколадный бисквит, воздушно-ореховые бисквиты, медовые, безе, йогуртную основу. Летом можно заказать торт-мороженое, но позаботьтесь и правильной доставке и его хранении.

Прослойки и наполнители могут быть разными: творожные массы, фрукты, орехи, суфле, вареное сгущенное молоко, шоколадно-ореховая паста и др.

Выбор кремов так же разнообразен: сметанный, заварной, творожно-йогуртовый, сливочный, белковый. Советуем использовать нежирные взбитые сливки, чтобы вдоволь насладиться тортом и не думать и фигуре!)

Также советуем использовать твердую кондитерскую мастику, из нее мастера кондитеры создают невероятное по красочности и реалистичности фигуры и композиции.

Свадебная тематика на торте может проявляться в съедобных или несъедобных фигурках жениха и невесты, в соответствующих надписях и пожеланий, имен молодоженов, датой свадьбы и др. Иногда торт украшают живыми цветами.

фото 3

 

Как рассчитать вес свадебного торта

На одно человека в среднем рассчитывается 150 гр торта.

Данная цифра зависит от ряда факторов:

— рецептуры (чем легче торт, тем больше его можно съесть);

— обилием еды и интервала между последним блюдом и подачей торта;

— в зависимости от сезона, например в летнюю жару сладкий торт не имеет особой популярности;

— и количество сладкоежек за свадебным столом, тоже важный фактор.)

В любом случае рекомендуется заказывать торт с запасом, лучше забрать его домой и на следующий день попить чай с близкими и еще раз обсудить день свадьбы.

фото 4

Многоярусные свадебные торты

Когда мы определились с весом, можно выбирать количество ярусов, их распределение примерно следующее:

  • до 2,5 кг — 1 ярус;
  • 3-4 кг — 2 яруса;
  • 5-6 кг — 3 яруса;
  • 7-8 кг — 4 яруса;
  • 9-10кг — 5 ярусов.

Ярусы весом до 7 кг располагаются друг на друге, если вес больше, рекомендуем использовать специальные подставки, они покупаются или берутся напрокат. Преимуществом многоярусного торта является то, что каждый ярус может быть разным по вкусу, а иногда и по цвету (например в радужной свадьбе можно каждый ярус сделать своим цветом). Тогда точно каждый гость будет доволен.

фото 5

 

Оригинальные решения для свадебного торта

  1. Формат торта.

В основе торта не обязательно должны быть скучные круги, квадраты или сердца. Отталкивайтесь от стиля и тематики вашей свадьбы. Если у вас морская тематика, можно сделать торт-корабль и фигурки жениха и невесты на его корму.  Это может быть романтический остров, сказочный замок и многое другое. Если вы собираетесь сделать особенный торт, то сделайте это заранее и приготовьтесь, что он будет стоить немного дороже чем просто торт.

фото 6

  1. Немного юмора.

В украшении торта можно использовать смешные надписи, декорации и веселые фигурки. Смешной торт точно запомнится больше, чем просто красивый.

фото 7

  1. Торт – пирожные.

Одна из самых популярных идей в последнее время. Во-первых, такое решение весьма оригинально. Во-вторых, можно точно рассчитать количество порций (но лучше сделать опять же с запасом). В-третьих, их не нужно разделывать и никому не будет жалко «рушить» творение. Чтобы молодожены могли традиционно разрезать свадебный торт, для них специально изготавливается маленький тортик в том же стиле, который устанавливается на вершине конструкции.

фото 8

Полезные советы

  • Свадебный торт не должен быть слишком жирным и сладким;
  • Первые кусочки молодожены по традиции должны отрезать сами, вместе взявшись за рукоятку ножа, при этом если торт многоярусный, начинать рекомендуется с нижних ярусов;
  • Первые кусочки лучше отдать родителям в знак благодарности и уважения;
  • Необходимо заранее обговорить подачу чая или кофе для гостей, так как не все любят есть торт в сухомятку или с холодными напитками.
  • Заранее позаботьтесь о красивой лопаточке и ноже для разрезания торта. Если заведение не может предложить достойный комплект, есть смысл взять их напрокат.

pinnk

мастикамногоярусный тортсвадебный тортторт-пирожные


Источник: http://pageoflove.ru/vybor-svadebnogo-torta.html


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Состав тортов, варианты начинок Торты на заказ. Свадебный Как употребить отруби для очищения кишечника

Составы тортов на свадьбу Начинки для свадебных тортов - как выбрать самую вкусную
Составы тортов на свадьбу Как выбрать идеальный торт для свадьбы? 30 фото тортов
Составы тортов на свадьбу Как выбрать свадебный торт Состав свадебного торта
Составы тортов на свадьбу Выбор свадебного торта Состав свадебного торта
Составы тортов на свадьбу Выбор свадебного торта от А до Я Статьи
Составы тортов на свадьбу Состав свадебного торта
Составы тортов на свадьбу 10 основных стилей причесок
Составы тортов на свадьбу 3. Основы социального страхования: Группа рисков, имеющая широкое
Golden Trace - Статья. О вреде щелочных кератолитиков Бохо с выкройками Бусика Асина Фотографии и советы на Постиле Детская стоматология в Челябинске - лечение зубов Интернет-магазин оборудования для салонов красоты Как сшить сумку из мешковины, джинсовой ткани, из кожи своими Краска для рисования на коже - купить по выгодной цене в Москве Одежда в стиле милитари